مقایسه زیست فراهمی گلایسینیت و سولفات منگنز و اثرات آن ها بر عملکرد مرغ های تخم گذار

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 بخش تحقیق و توسعه، شرکت ماکیان فسفات، مشهد، ایران

2 گروه علوم دامی، واحد کاشمر، دانشگاه آزاد اسلامی، کاشمر، ایران

10.22034/AEJ.2021.289671.2554

چکیده

این آزمایش به منظور بررسی زیست فراهمی منابع مختلف منگنز واثرات آن بر عملکرد و کیفیت تخم مرغ تولیدی درمرغ‌ های تخم گذار تجاری انجام شد. 300 قطعه مرغ تخم گذار سویه هایلاین (W36) با سن 66 هفته در 6 تیمار و 5 تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی تقسیم شدند. تیمارها شامل گروه شاهد (بدون مکمل منگنز)، تیمار حاوی سولفات منگنز (S)، گلایسینیت منگنز داخلی در سطح 30 میلی گرم (M30)، گلایسینیت منگنز داخلی در سطح 90 میلی گرم (M90) گلایسینیت منگنز خارجی در سطح 30 میلی گرم (B30)، گلایسینیت منگنز خارجی در سطح 90 میلی گرم (B90) بود. نتایج نشان داد که مصرف خوراک، درصد تخم گذاری، وزن تخم مرغ، توده تخم مرغ و ضریب تبدیل خوراک در تیمارهای دریافت کننده مکمل منگنز به طور معنی داری نسبت به تیمار شاهد افزایش نشان داد (0/05>P). اختلاف معنی داری در صفات کیفی تخم مرغ بین تیمارهای آزمایشی مشاهده نشد. منگنز استخوان درشت نی به طور معنی داری در جیره های حاوی مکمل منگنز نسبت به جیره پایه افزایش داشت (0/05>P). سولفات و گلایسینت منگنز به طور معنی داری باعث افزایش غلظت منگنز در زرده، پوسته تخم مرغ، سرم و کبد نسبت به جیره پایه شدند (0/05>P). افزودن سولفات و گلایسینت منگنز به جیره سبب جذب بیش تر منگنز و بهبود عملکرد تولیدی و ذخیره منگنز دربافت های مختلف بدن مرغ­ های تخم گذار شد.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله [English]

Comparison of bioavailability of manganese glycinate and sulfate and their effects on laying hens performance

نویسندگان [English]

  • Javad Iravani 1
  • Reza Vakili 2
1 Research and Development Department, Makian Phosphate Company, Mashhad, Iran
2 Department of Animal Science, Kashmar Branch, Islamic Azad University, Kashmar, Iran
چکیده [English]

The experiment was conducted to investigate the bioavailability of manganese glycinate and sulfate and its effects on yield and quality of eggs produced in commercial laying hens. 300 Leghorn laying hens (w36) with 66 weeks of age were divided into 6 treatments and 5 replications in a completely randomized design. Treatments include control (without manganese supplementation), treatments containing manganese sulfate (S), internal manganese glycinate at 30 mg level (M30), internal manganese glycinate at 90 mg level (M90) external manganese glycinate at 30 mg level (B30) External manganese glycinate at the level of 90 mg (B90). The results showed that there was a significant increase in feed intake, egg production, egg mass and feed conversion ratio in treatments receiving manganese supplementation increased significantly compared to the control treatment
(P<0.05). Egg weight in diets containing manganese supplementation was significantly increased compared to the control treatment (P<0.05). No significant difference in egg quality traits was observed between experimental treatments. Tibia manganese was significantly increased in diets containing manganese supplementation compared to basal diet (P<0.05). Manganese sulfate and glycinate significantly increased the concentration of manganese in yolk, egg shell, serum and liver (P<0.05). Addition of manganese sulfate and glycine to the diet caused more manganese uptake and improved production performance and manganese storage in different body tissues of laying hens.

کلیدواژه‌ها [English]

  • bioavailability
  • manganese glycinate
  • Manganese Sulfate
  • Laying hen
  • performance
  1. باهنر، ز. و سلگی، ع.، 1399. غلظت آهن، سرب، روی، مس، منگنز در پر گنجشک خانگی (Passer domesticus) شیوه نمونه بردای غیرمخرب. فصلنامه محیط زیست جانوری. دوره 12، شماره 4، صفحات 199 تا 208.

    2. جمشیدیان ­قلعه ­سفیدی، م.؛ شیرمحمد، ف. و مهری، م.، 1398. تأثیر منابع سولفات، هیدروکسی کلرید و کمپلکس آلی منگنز در جیره بر کیفیت تخم­ مرغ در مرغان تخم ­گذار مسن. مجله علوم دامی ایران. دوره 50، شماره 2، صفحات 131 تا 141.

    3. سهرابی، ع.؛ مهری، م. و شیرمحمد، ف.، 1398. اثر منابع آلی، غیرآلی و هیدروکسی کلرید منگنز، روی و مس بر عملکرد مرغ­ های تخم ­گذار مسن. تحقیقات تولیدات دامی. دوره 8، شماره 4، صفحات 65 تا 77.

    4. عادلی­ مشفق، ت.؛ فتاح، ا. و هنرور، م.، 1397. بررسی اثرات جایگزینی ضایعات جوجه­ کشی به­ جای کنجاله سویا بر فراسنجه­  های خونی و وزن تخم ­مرغ در مرغ تخم ­گذار. فصلنامه محیط زیست جانوری. دوره 10، شماره 1، صفحات 87 تا 94.

    5.              Abdallah, A.G.; Harms, A.G.R.; Wilson, H.R. and El Husseini, O., 1994. Effect of removing trace minerals from the diet of hens laying eggs with heavy or light shell weight. Poul. Sci. Vol. 73, pp: 295-391.

    6.              AOAC. 1995. Official methods of analysis 16th Ed. Association of official analytical chemists. Washington DC, USA.

    7.              Bai, S.; Lu, L.; Wang, R.L.; Xi, L.; Zhang, L.Y. and Luo, X.G., 2012. Manganese source affects manganese transport and geneexpression of divalent metal transporter 1 in the small intestineof broilers. Br. J. Nutr. Vol. 108, pp: 267-276.

    8.              Brooks, M.A.; Grimes, J.L.; Lloyd, K.E.; Valdez, F. and Spears, J.W., 2012. Relative bioavailability in chicks of manganese from manganese propionate. J Appl Poult Res. Vol, 21, No. 1, pp: 126-130.

    9.              Bunesova, A., 1999. Chelated trace minerals (Zn, Mn) in nutrition of hens. Zeszyty Naukowe Prezegladu Hodowlanego. Vol. 45, pp: 309-317.

    10. Butcher, G.D. and Miles, R.D., 2005. Concepts of eggshell quality. http://www.afn.org/poultry/ flkman4.htm.

    11.           Cao, J.; Henry, P.R.; Guo, R.; Holwerda, R.A.; Toth, J.P.; Littell, R.C.; Miles, R.D. and Ammerman, C.B., 2000. Chemical characteristics and relative bioavailability of supplemental organic zinc sources for poultry and ruminants. Journal of Animal Science.  Vol. 78, No. 8, pp: 2039-2054.

    1. Crowley, J.D.; Traynor, D.A. and Weatherburn, D.C., 2000. Enzymes and proteins containing manganese: an overview. In Metal ions in biological systems. pp: 257-326. CRC Press.
    2. Das, A.; Mishra, S.K.; Swain, R.K.; Sahoo, G.; Behura, N.C. and Sethi, K., 2014. Effects of Organic Minerals Supplementation on Growth, Bioavailability and Immunity in Layer Chicks. International Journal of Pharmacology. Vol. 10, pp: 237-247.
    3. Hyline 2015. Available at: http://www.hyline.com/UserDocs/Pages/PUB_INVEST_ENG. pdf.
    4. Inal, F.; Coskun, B.; Gulsen, N. and Kurtoglu, V., 2001. The effects of withdrawal of vitamin and trace mineral supplements from layer diets on egg yield and trace mineral composition. British Poultry Science. Vol. 42, pp: 77-80.
    5. Ji, F.; Luo, X.G.; Lu, L.; Liu, B. and Yu, S.Y., 2006. Effects of manganese source and calcium on manganese uptake by in vitro everted gut sacs of broilers’ intestinal segments. Poultry Science. Vol. 85, pp: 1217-1225.
    6. Klecker, D.; Zeman, L.; Jelinek, P. and Bunesova, A., 2002. Effect of manganese and zinc chelates on the quality of eggs. Acta Universitatis Agricukturea et Silviculturae Mendelianae. Vol. 50, pp: 59-68.
    7. Leeson, S., 2005. Trace element requirements of poultry validity of the NRC requirements. Redefining mineral nutrition. Nottingham University Press, Nottingham, UK. pp: 107-118.
    8. Li, P. and Wu, G., 2018. Roles of dietary glycine, proline, and hydroxyproline in collagen synthesis and animal growth. Amino acids. Vol. 50, No. 1, pp: 29-38.
    9. Li, S.; Lin, Y.; Lu, L.; Xi, L.; Wang, Z.; Hao, S.; Zhang, L.; Li, K. and Luo, X., 2011. An estimation of the manganese requirement for broilers from 1 to 21 days of age. Biol Trace Elem Res. Vol. 143, No. 2, pp: 939-948.
    10. Lu, L.; Luo, X.G.; Ji, C.; Liu, B. and Yu, S.X., 2007. Effect of manganese supplementation on carcass traits, meat quality and lipid oxidation in broilers. Journal of Animal Science. Vol. 85, No. 3, pp: 812-822.
    11. Mwangi, S.; Timmons, J.; Ao, T.; Paul, M.; Macalintal, L. and Pescatore, A., 2019. Effect of manganese preconditioning and replacing inorganic manganese with organic manganese on performance of male broiler chicks. Poultry Science. Vol. 98, No. 5, pp: 2105-2113.
    12. Nys, Y.; Hincke, M.T.; Arias, J.L.; Garcia-Ruiz, J.M. and Solomon, S.E., 1999. Avian eggshell mineralization. Poultry Avian Biology Review. Vol. 10, pp: 143-166.
    13. Olgun, O., 2017. Manganese in poultry nutrition and its effect on performance and eggshell quality. World Poultry Science Journal. Vol. 73, No. 1, pp: 45-56.
    14. SAS Institute. 2004. SAS Users Guide: Statistics. Version 9.1. SAS Institute Inc. Cary, NC.
    15. Sazzad, H.M.; Bertechini, A.G. and Nobre, P.T.C., 1994. Egg production, tissue deposition and mineral metabolism in two strains of commercial layers with various levels of manganese in diets. Animal Feed Science and Technology. Vol. 46, pp: 271-275.
    16. Sun, Q.; Guo, Y.; Li, J.; Zhang, T. and Wen, J., 2012. Effects of methionine hydroxy analog chelated Cu/Mn/Zn on laying performance, egg quality, enzyme activity and mineral retention of laying hens. Journal of Poultry Science. Vol. 49, No. 1, pp: 20-25.
    17. Suttle, N.F., 2010. Mineral nutrition of livestock. 4th ed. Oxfordshire, UK: CAB International. pp: 355-376.
    18. Swiatkiewicz, S. and Koreleski, J., 2005. Effect of
      25-hydroxycholecalciferol in diet on quality of bones in caged laying hens (in polish). Medycyna Weterynaryjna. Vol. 61, pp: 814-817.
    19. Venglovska, K.; Gresakova, L.; Placha, I.; Ryzner, M. and Cobanova, K., 2014. Effects of feed supplementation with manganese from its different sources on performance and egg parameters of laying hen. Czech Journal of Animal Science. Vol. 59, pp: 147-155.

    31.           Wedekind, K.J. and Baker, D.H., 1990. Manganese utilization in chicks as affected by excess calcium and phosphorus ingestion. Poultry science. Vol. 69, No. 6, pp: 977-984.

    32.           Wedekind, K.J.; Hortin, A.E. and Baker, D.H., 1992. Methodology for assessing zinc bioavailability: efficacy estimates for zinc-methionine, zinc sulfate, and zinc oxide. Journal of Animal Science. Vol. 70, No. 1, pp: 178-187.

    1. Xiao, J.F.; Wu, S.G.; Zhang, H.J.; Yue, H.Y.; Wang, J.; Ji, F. and Qi, G.H., 2015. Bioefficacy comparison of organic manganese with inorganic manganese for eggshell quality in Hy-Line Brown laying hens. Poultry Science. Vol. 94, pp: 1871-1878.
    2. Yildiz, A.O.; Cufadar, Y. and Olgun, O., 2011. Effects of dietary organic and inorganic manganese supplementation on performance, egg quality and bone mineralization in laying hens. Rev Med Vet. Vol. 10, pp: 482-488.
    3. Zhang, Y.N.; Wang, J.; Zhang, H.J.; Wu, S.J. and Qi, G.H., 2017. Effect of dietary supplementation of organic or inorganic manganese on eggshell quality, ultrastructure, and components in laying hens. Poultry Science. Vol. 96, pp: 2184-2193.